· Recipes
صبي يومي العادي: 15 غرام، 250 غرام ماء، 3 دقائق
طحن متوسط ناعم، ماء قريب من الغليان (حوالي 94 درجة مئوية). انقع مع 40 غرام لمدة 30 ثانية، ثم صب ببطء في دوائر حتى 250 غرام. الوقت الإجمالي حوالي 3:00. إذا كان طعمه حامضاً، اطحن أدق؛ إذا كان مراً، اطحن أخشن. ما هي نسبتك؟
