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自宅で素晴らしいコーヒーを淹れる:抽出方法、豆、機材、週間チャレンジ

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· Recipes

毎日のポアオーバー:15g、水250g、3分

中細挽き、沸騰直前の水(約94℃)。40gでブルーム30秒間、その後ゆっくり円を描くように注ぎながら250gまで。合計時間は約3:00。酸っぱい味がしたら挽きを細かく、苦い味がしたら挽きを粗くしてください。あなたの比率は?

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