· Recipes
Мой повседневный пуровер: 15 г, 250 г воды, 3 минуты
Средний помол, вода чуть ниже кипения (около 94 °C). Блум с 40 г в течение 30 секунд, затем медленно наливайте круговыми движениями до 250 г. Общее время около 3:00. Если вкус кислый, помол мельче; если горький, помол крупнее. Какое у вас соотношение?
