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在家冲泡优质咖啡：方法、豆子、器材和每周挑战

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2026年10月15日 12:57 (UTC+0) · Recipes

我的日常手冲：15克，250克水，3分钟

中等细度研磨，水刚烧开（约94°C）。用40克水闷蒸30秒，然后缓慢倒水，打圈倒至250克。总耗时约3:00。如果味道酸，研磨更细；如果苦，研磨更粗。你的比例是多少？

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