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由 Anyza Mod
一个友好的地方,适合任何想在家享受更好咖啡的人。分享你的冲泡成果,询问关于磨豆机和咖啡豆的问题,参加每周冲泡挑战,参与我们的免费家庭咖啡师课程。欢迎初学者。这是 Anyza Club 手册中使用的演示社区。
规则
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- 分享配方时请附上研磨度、用量和时间,以便他人尝试。
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本周挑战:同一豆子,两种研磨粗细
用同一种咖啡豆冲泡两次,只改变研磨粗细(一次细一步,一次粗一步)。并排品尝两杯,告诉我们你更喜欢哪一杯以及原因。如果能分享你的冲泡设置照片,加分!
Anyza Mod00
你最常用哪种咖啡机?
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Anyza Mod00
我的日常手冲:15克,250克水,3分钟
中等细度研磨,水刚烧开(约94°C)。用40克水闷蒸30秒,然后缓慢倒水,打圈倒至250克。总耗时约3:00。如果味道酸,研磨更细;如果苦,研磨更粗。你的比例是多少?
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欢迎来到 Home Coffee Club!
很高兴你来了!先在 General 频道介绍一下自己吧:你用什么方式冲咖啡,想要改进什么?我们每周一都会发布新的冲咖啡挑战,免费的 Home Barista 课程在 Courses 标签页里。
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